Il paesaggio lunare dei Calanchi e la Magna Grecia

Un tour del gusto a piedi e in bici fra le grotte della Murgia, la Riserva Regionale dei Calanchi di Montalbano e la costa ionica lucana, conosciuta per le antiche colonie greche e i frutteti.

Luoghi che visiteremo

Sassi di Matera e Parco della Murgia
Montescaglioso
Montalbano e Riserva dei Calanchi
Metaponto e scavi archeologici

Itinerario

Giorno 1 – I Sassi di Matera e le botteghe gastronomiche

Un originale tour alla scoperta dei Sassi di Matera, alternato a soste gourmet per deliziarci con alcuni prodotti della tradizione. Un percorso storico archeologico, con un taglio enogastronomico dedicato ai prodotti della cucina locale. Sei diverse specialità, scoprendo le origini e le caratteristiche di ognuna di esse. Un tour per i fan dei prodotti tipici: vino, formaggio, liquori, prodotti da forno, peperoni cruschi e dolci. Cena libera e pernottamento.

GIORNO 2 – Passeggiata in bici a Montescaglioso e laboratorio di pasta fatta in casa

Oggi costeggeremo il parco delle chiese rupestri in bicicletta, percorrendo la vecchia strada per Montescaglioso che si snoda fra campi di grano e masserie storiche. Dopo pochi km raggiungeremo il piccolo borgo, sulla cui parte alta si staglia imponente l’antica abbazia benedettina dedicata a San Michele Arcangelo. Dismessa dopo le leggi di soppressione degli ordini monastici, è stata recentemente restaurata. Si prosegue per raggiungere un agriturismo per una pausa di relax ed un laboratorio di pasta fatta in casa (per i tour estivi si può approfittare della piscina della struttura). Dopo aver degustato una cena a base dei prodotti dell’azienda (melanzane, pomodori secchi, carciofi, zucchine), rientreremo a Matera in minivan. Pernottamento.

Giorno 3 – Vino e calanchi

Trasferimento verso la parte meridionale della regione per un’escursione facile nella Riserva Regionale dei Calanchi di Montalbano ionico, per ammirare il paesaggio lunare disegnato dall’aqua sulle colline argillose. Al termine del percorso, trasferimento in una cantina non distante per una visita al vigneto ed alla produzione. Una degustazione di vini abbinata ai prodotti del territorio completerà la visita in cantina. Nel pomeriggio, una passeggiata a Metaponto per scoprire le tracce degli antichi Greci, approdati sulle coste ioniche 2700 anni fa. Le Tavole Palatine sono il simbolo dell’emancipazione sociale e culturale raggiunte dal territorio prima dell’avvento dei romani. Rientro a Matera per cena in libertà e pernottamento.

GIORNO 4 – Il Parco delle Chiese Rupestri e il pranzo dei pastori

Un itinerario a piedi nel Parco delle Chiese rupestri, fra chiese scavate, ovili, cisterne e caciolai, attraversando il ponte sulla Gravina di Matera. Le tracce della vita dei pastori che per centinaia di anni hanno adattato le grotte del territorio alle proprie esigenze, sono ancora ben visibili. Lungo il percorso incontreremo anche delle “pecchiare”, dove venivano allevate le api da cui si estraeva l’ottimo miele, unico dolcificante conosciuto in passato. Al termine del tour, piccola degustazione presso un antico ovile adattato a centro visite. Assaggeremo la “cialledda”, tipica insalata di pane raffermo, alimento base nell’alimentazione dei pastori della murgia, i lampascioni sottolio, del pecorino con il miele e della lucanica. Pranzo degustazione sul Parco. Rientro in città con minivan e fine servizi.